Da floricoltura ad agricoltura biologica: la sfida di Silvio e Alessio Gallo

Storie Aromatiche soc. agr. Srl è l’azienda orto-florovivaistica che nasce a Castellammare di Stabia in provincia di Napoli ed è presente sul mercato da tre generazioni: Silvio il capostipite, nel secondo periodo post bellico, decide di assecondare la propria dedizione per la terra e per i suoi frutti.
Sono i primi anni Cinquanta e la terra ripaga la passione e l’impegno profusi che il suo titolare tramanda ai figli. All’inizio degli anni ottanta, Giovanni, il primogenito, eredita non solo l’impegno per la coltivazione e la produzione della terra ma condivide insieme ai suoi due fratelli i valori e le tradizioni propri di una famiglia meridionale rinnovando questo settore con gli avanzati sistemi e al passo con i tempi.
Con il subentrare della terza generazione e la separazione dai fratelli, la conduzione dell’azienda passa a Silvio e Alessio, figli di Giovanni, che, spinti da motivazioni diverse tra cui la ricerca di sbocchi alternativi nel settore, decidono di intraprendere una nuova fetta di mercato convertendo la floricoltura in agricoltura biologica: nasce nel 2018 “Storie Aromatiche” azienda dal nome fortemente evocativo che declina la tutela e la salvaguardia dei valori primordiali della natura con quelli del mangiar sano. L’agricoltura biologica si rivela un’alleata preziosa per le nostre tavole perché si differenzia da quella convenzionale proprio per il basso impatto ambientale incrementando, invece, la resistenza degli ecosistemi nei confronti di condizioni climatiche difficili. L’agricoltura biologica è infatti regolamentata a livello europeo dal Reg. (CE) n° 834/2007 e i suoi principi ispiratori sono il benessere, l’ecologia, l’equità e la precauzione.
La scelta nuova, lanciata da Silvio e Alessio proprio in base a questi principi, si rivela vincente e lo sviluppo del modello di business su cui si fonda l’azienda è frutto della capacità e dell’intuizione imprenditoriale ereditati proprio da nonno Silvio.
Il core business di “Storie Aromatiche” si rivolge sin da subito alla GDO che risponde entusiasta all’assortimento dei prodotti proposti: personalizzati e adeguati ad ogni esigenza, qualitativamente competitivi e con ottimo rapporto qualità/prezzo. Attualmente l’azienda serve diverse catene di

distribuzione alimentare e il rapporto con i clienti grazie a un processo di fidelizzazione si è tramutato quasi in partenariato.
La leadership viene garantita su scala nazionale con una capacità di servizio di consegne giornaliero anche durante l’emergenza da Covid-19.
Lo staff professionale e multilingue ha consentito all’azienda di acquisire un posizionamento di rilievo e competitivo sul mercato Italiano, allacciando rapporti lavorativi anche con diversi paesi esteri e sempre aperta ad intesserne di nuovi. La dedizione, il self-made man e la riconosciuta esperienza nel settore sono i cardini fondanti di “Storie Aromatiche” che la vedono presente alle più importanti manifestazioni fieristiche in Italia e, nel prossimo futuro, all’estero. Interessante la collaborazione allacciata con il settore HO.RE.CA che sta vivendo una fase particolarmente nuova nel panorama del food and beverage e della ristorazione registrando trend in crescita che parlano di innovazione tecnologica,

qualità e sostenibilità. La specializzazione di “Storie Aromatiche” consiste nel suggerire i propri selezionati prodotti per l’alta ristorazione all’insegna del nostro Made in Italy in linea con le tendenze più ricercate che l’esigente comparto

della ristorazione e degli chef, in continua evoluzione, richiedono. Basti pensare all’esperienza sensoriale che si vive nei ristoranti: i consumatori oltre a nutrire il palato soddisfano anima e mente coniugando, così, i benefici di ingredienti funzionali con momenti di piacere e relax.
Un comparto innovativo, HO.RE.CA. che non trova impreparata l’azienda partenopea pronta a rispondere a un consumatore/cliente sempre più consapevole senza dimenticare tradizione (la provenienza geografica delle colture) e territorio (gli ingredienti).

J.J. Rousseau ne “Lo stato di natura” sosteneva che “C’è un libro sempre aperto per tutti gli occhi ed è la natura”.
“Storie Aromatiche” intende dare il proprio contributo nel leggere quel libro e nel seguirne le istruzioni…